Leziz ve Sağlıklı Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet taze enginar
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Enginarları temizleyin, saplarını kesin ve dışındaki sert yaprakları ayıklayın.
2. Enginarları limonlu suda bekletin, böylece kararmalarını önleyebilirsiniz.
3. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin.
4. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
5. Doğranmış soğanları ekleyin ve hafifçe karamelize olana kadar kısık ateşte kavurun.
6. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
7. Enginarları süzün ve tencereye ekleyin.
8. Enginarların üzerine limon suyunu ve tuzu ekleyin.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve enginarlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
10. Servis yapmadan önce karabiberle tatlandırabilirsiniz.

BU YAZIYA EMOJİYLE TEPKİ VER!

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()

 ()